2 potes – Domaine Agerria

Description du poste :
– Fabriquer et dresser les plats selon les consignes du Chef de cuisine.
– Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats.
– Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais.
– Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
– Adapter son rythme de travail selon l’activité.
– Manager le travail des commis de cuisine
– Être responsable d’un secteur de la cuisine, en assurer l’organisation, la coordination et le service.
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil demandé :
– Expérience similaire et réussie de minimum 1 an en tant que chef de partie
– Diplôme exigé (CAP, BEP ou Bac Pro)
– Bonnes connaissances HACCP
– Fort esprit d’équipe
– Capacité d’organisation
– Rigueur dans le respect des procédures de travail
– Rapidité d’exécution

Conditions :
– Poste à pourvoir immédiatement pour une durée indéterminée ou selon disponibilités
– Temps plein de 35H par semaine
– Service du soir lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi et service du midi le dimanche en basse saison.
En haute saison 2 jours et demi de repos selon horaires d’ouverture.
– Salaire de 2000€ à 2400€ BRUT + Pourboires + Heures supplémentaires
– Possibilité d’évolution sur un poste de second de cuisine en CDI
Avantages en nature :
– Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place
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